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问：Vitalok低温免水煮食法是如何保留食物中的营养素的？

　　Vitalok低温免水煮食法主要利用低温与少水两个特点。在煮食中，低温可以防止营养素分解；少水则可在煮食中保留食物中更多水溶性的维生素。