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问：使用安利皇后®锅具的正反两用锅盖，形成蒸汽锁后却无法转动，请问是什么原因？ 

 
　　安利皇后®锅具锅盖与锅身紧密结合，因此，加热时产生的水蒸汽在锅体和锅盖之间形成水膜，精密特重的锅盖加上这层水膜，就能在烹饪时形成紧密的蒸汽锁，此时锅盖能自由旋转。若锅盖无法转动，则表示蒸汽锁尚未形成。

　　蒸汽锁的形成需要锅内达到一定的温度且水份充足。若出现锅盖无法转动的情况，建议在此情况下以中火继续加热或检查锅内水份是否充足，当锅内达到适宜的温度，待锅盖锅缘溢出蒸汽时，再将锅盖旋转一圈并确认锅盖能自由旋转，使之重新形成蒸汽锁。

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