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问：锅具表面出现了紫/蓝/淡褐/黄等颜色，这些是什么物质，如何去掉呢？  

 
　　这些主要是由于高温或者因为在煮食过程中没有经常搅动食物而产生的热斑。

　　去除锅内热斑时，建议先用柠檬汁或者醋浸泡热斑表面并煮约4分钟，或配合使用AMWAY®不锈钢软丝刷及乐新®金属亮洁剂，可有效清除锅内热斑；如果是锅底的热斑，建议配合使用AMWAY®不锈钢软丝刷及乐新®金属亮洁剂来擦洗。对于顽固的热斑，需要多次擦洗。

　　在煮食的过程中，只要经常地搅动食物，或者用小到中火来煮食，那么就可以避免锅具出现因高温而导致的斑点。