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问：锅柄闻起来有异味，有什么问题呢？   

  
　　当酚醛树脂被高温加热时，它可能会散发一种气味。这种气味是产生于酚醛中的甲酚。甲酚在环境中是常见的，但通常处于较低水平，因为他们分解很快。最常见的来源是尾气及烟雾。在极低浓度水平时，它们并不是有害的。

　　为避免酚醛锅柄产生甲酚，最好的办法是在推荐的温度下煮食，避免高热，保持煤气火焰低，使火焰与锅柄没有直接接触。不要让火焰漫延过锅具底部，以致烧灼锅柄。