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问： 可以用大火预热炒锅吗？煎炒食物时可以用大火吗？

　　预热安利皇后®中式不锈钢炒锅的时候不需要用大火，炒锅的独特多层次结构可高效导热。预热只需用中火即可，若火焰蔓延过锅底，须将火力调小。煎炒食物时一律选用中火或小火。