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妇女、老年人、儿童在日常生活中都应注意补充铁和叶酸。
从青年期到更年期，月经周期贯穿于女性的几十年生活，每月月经周期的失血会造成铁的丢失；而怀孕妇女尿液中叶酸的排出量是平时的两倍。另外，在孕期和哺乳期，为了提供胎儿和婴儿足够的养分以供其生长发育，母亲要比平常更多地摄入铁和叶酸。所以，处于16-50岁之间的妇女，一定要摄入足够的铁和叶酸。
老年人新陈代谢减慢，胃液分泌与消化酶的活性均降低，消化吸收能力下降，导致营养物质吸收受限，尤其是对铁、钙、叶酸等物质的吸收。因此，老年人的食物中应当富含铁、钙、叶酸等营养素，以维持良好的健康状况。
儿童的正常生长发育与合理的营养有着十分密切的关系，生长快速的儿童，铁的需要量增多，应及时均衡地补充铁质，可预防发生缺铁性贫血，防止缺铁引起的认知和行为发育迟缓，有利于智力的发展。而且由于儿童消化吸收能力尚未健全，对食物中铁的吸收利用也十分有限。因此，儿童一定要补充铁质，以保证正常生长发育。
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