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蛋白质、维生素与矿物质 被称为人体健康的“三大基石”。其中，人们日常饮食中肉类禽蛋类和大豆类食物提供的蛋白质是构成人体自身抵抗力的主要成分，支持着白细胞、淋巴细胞的组成和作用发挥。如果人体内蛋白质不足，就会造成免疫系统功能减弱，对有害微生物的抵抗力下降，容易感染不适。
维生素和矿物质多见于新鲜水果蔬菜中，对于免疫调节也有着重要的作用。比如，B族维生素、维生素C、E和铜、锌、锰、硒等多种维生素和矿物质都有助于调节免疫细胞的数量和活力，提高身体应对外界有害微生物侵袭的能力。
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大家都知道体内自由基过多或清除过慢会破坏健康细胞并加速机体衰老的进程，在人们经常食用的蔬菜水果中，维生素C、E和类胡萝卜素是对付体内自由基的三大卫士。
维生素C能在细胞内部的液体和血液里流动，可与自由基直接反应，清除自由基，保护人体免受自由基的伤害，还可增强人体免疫能力及促进铁吸收；
维生素E可防止体内维生素A、维生素C和脂质氧化，保护细胞膜免受氧化损伤，维持细胞膜的完整性，亦可帮助维持皮肤健康；
类胡萝卜素主要是防止自由基对机体的过氧化损伤，帮助延缓衰老，还能通过其抗氧化功能帮助维持遗传物质的稳定性，有效防止细胞突变的发生。
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膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，被誉为“人类的第七营养素”。人体主要通过进食粗粮、蔬菜、水果等来满足需要。足够膳食纤维的摄入，有助于减少体内毒素累积的不良状态，轻松帮助排便，同样有益体内“环保”。
环保，绝不仅仅只是一种地球行动，更是崭新的生活方式甚至精神状态。就让我们用营养来武装自己的身体，让环保健康的清新气息，由内到外散发出来！
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“三大基石”增强体质 
“三大基石”增强体质 
“三大基石”增强体质