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中国向来崇尚“民以食为天”,一旦生活条件许可,“食不厌精”“酒肉穿肠过”便成了许多人的饮食追求。孰不知,现代饮食的精致细腻以及肉食比重大,再加上运动不足,容易对肠道健康造成不良影响。 |
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膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态,有较好的持水力,且易被肠道细菌酵解,产生短链脂肪酸,从而降低肠道内环境的pH值,刺激肠粘膜;可溶性膳食纤维还能促进肠蠕动,从而加快粪便的排出速度。 不可溶性膳食纤维具有较强的吸水力和溶胀性,且不易被消化道的酶消化或肠道内微生物酵解,可以形成较多的固体食物残渣,增加粪便的重量和体积,使粪便柔软,易于排出。粪便重量和体积的增大能机械性地刺激肠壁引起便意,使肠道蠕动加快,从而缩短食物残渣在肠内的通过时间。 |
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适用范围:
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